Le MiniDico des métiers

Retour

DIRECTEUR(TRICE) DE RESTAURANT

Description

Personne qui dirige un restaurant. Elle élabore les menus avec le cuisinier, fixe les prix des repas. Elle recrute et dirige le personnel. Selon la taille du restaurant, elle sera plus ou moins au contact avec les clients.

En apprendre plus avec l'Onisep
Niveau
BAC + 2
Etudes et diplôme(s)
  • Bac Pro Commercialisation et services en restauration
  • BTS Management en hôtellerie - restauration (MHR) Option Restauration
  • + expérience professionnelle
  • Ecoles spécialisées en hotellerie-restauration
Secteurs
Hotellerie Restauration Tourisme Sports
Intérêts
Relationnel Commerce
Types d'activités
Manier les chiffres
Diriger, organiser